Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18
Kurczak w cytrynie - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
2 kg ¶wieżego kurczaka
3 łyżki oleju
1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego
1 1/2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
1 łyżka wody
8 małych cebuli lub dymki
2 z±bki czosnku
4 plasterki ¶wieżego korzenia imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku
Marynata:
1 łyżka czystej wódki, winiaku lub brandy
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki soli
Sos cytrynowy:
2 cytryny
3 łyżki cukru
1 1/2 szklanki wywaru l
(czytaj więcej...)
Kurczak w czosnkowo-cebulowym sosie - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
45 dag mięsa z piersi kurczaka (bez skóry i ko¶ci)
1 i 1/2 łyżeczki soli
pieprz
m±ka
2 roztrzepane jaja
2 drobno posiekane cebule dymki
2 posiekane z±bki czosnku
4 - 5 łyżek oleju
5 łyżek rosołu lub wody
2 łyżeczki octu owocowego (5%)
1 1/2 łyżki czystej wódki lub wytrawnego białego wina
(czytaj więcej...)
Kurczak w folii - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1 kg udek kurczaka
25 dag słoniny lub wędzonego boczku
6 cebulek dymek
Przyprawy:
sok z plasterków korzenia ¶wieżego imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
2 łyżeczki czystej wódki, winiaku lub brandy
1 łyżka oleju sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego lub sojowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka sosu ostrygowego lub sos sojowy
2 łyżeczki sosu sojowego
1/4 łyżeczki pieprzu
1 1/2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
1-2 roztarte z±bki czosnku (dowolnie)
(czytaj więcej...)
Kurczak w imbirowym sosie - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1 1/2 kg ¶wieżego kurczaka
4 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego
3 łyżki oleju
4 rozgniecione z±bki czosnku
1 łyżka czystej wódki
2 cebule dymki grubo posiekane
posiekana zielona kolendra lub zielona pietruszka
Marynata:
1 łyżka czystej wódki
2 łyżeczki soku ze ¶wieżego korzenia imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku z 2 łyżeczkami wody
2 łyżeczki soli
Sos przyprawowy: 1 szklanka sosu spod kurczaka gotowanego na parze z dodatkiem wywaru l lub wody
1 1/2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
2 łyżeczki cukru
2 łyżki sosu ostrygowego lub sojowego
(czytaj więcej...)
Kurczak w sosie - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
duże piersi kurczaka
4 szklanki wody
1 łyżeczka soli
m±ka ziemniaczana
4 łyżki oleju
1 1/2 szklanki pędów bambusa pokrajanych w mał± kostkę lub obgotowana i pokrajana w kostkę marchewka
8 z±bków czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki przyprawy chilli lub ostrej papryki
Sos przyprawowy:
3 łyżki powideł ¶liwkowych
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1 łyżeczka miodu lub cukru
1-2 roztarte z±bki czosnku
1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki octu
(czytaj więcej...)
Kurczak ze ¶liwkami i miodem - kuchnia marokańska
Kuchnia marokańska
1 duży kurczak podzielony na porcje sól i pieprz do smaku
szczypta szafranu (dowolnie)
2 cm kawałek cynamonu (dowolnie)
1 ¶rednia posiekana cebula
4 łyżka masła
1/4 kg twardych ¶liwek
1 łyżeczka cynamonu w proszku
4 łyżki miodu
(czytaj więcej...)
Kurczak ze szpinakiem - kuchnia hawajska
Kuchnia hawajska
2 łyżki oleju jadalnego
1 kurczak bez kostek, pokrajany w kawałki
2 łyżeczki soli
1/2 szklanki Wody
? kg szpinaku, obranego, wypłukanego
3 łyżki masła
1/2 szklanki mleka sporz±dzonego z proszku
(czytaj więcej...)
Kurczak z migdałami - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
cale duże piersi kurczaka
2 łyżki wody
1 szklanka oleju
6 łyżek oleju
8 ¶rednich chińskich suszonych czarnych grzybów lub 8 pieczarek
1/2 ¶redniej zielonej papryki
1/2 ¶redniej czerwonej papryki
1/2 szklanki pędów bambusa lub marchewki pokrajanej w kostkę
? szklanki migdałów lub orzechów włoskich
1 z±bek czosnku pokrajanego w pióra
2 cebule dymki pokrajane w 1 1/2 cm kawałki
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka czystej wódki lub wytrawnego białego wina
Przyprawy:
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka czystej wódki lub wytrawnego białego wina
1 białko
1 łyżeczka oleju sezamowego lub sojowego
1/2 łyżeczki cukru
szczypta pieprzu
2 łyżki m±ki ziemniaczanej
(czytaj więcej...)
Kurczak z papryczkami chilli - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
6-8 suszonych str±czków chilli
2 duże cale piersi kurczaka
1 białko
m±ka ziemniaczana
1/2 szklanki orzeszków ziemnych lub migdałów bez łupinek
sól
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki glutasoli, "Jarzynki" lub "Vegety"
1 łyżeczka octu
Sos przyprawowy
1 łyżka sosu sojowego
1/2 szklanki wywaru l lub wody
1 łyżka czystej wódki
1/2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
(czytaj więcej...)