Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18
Kuropatwy z kapustą 25 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
2 kuropatwy
1 kg kapusty
15 dag kiełbasy
1 mały ząbek czosnku
15 dag boczku
3 łyżki oleju
dobrego (np. sojowego)
1 szklanka wody
2 marchwie
2 cebule
2 goździki
1 płaska łyżka przyprawy "Vegeta" lub podobnej
sól i pieprz do smaku
(czytaj więcej...)
Makaron z gęsią wątróbką
15 dag makaronu włoskiego
25 dag wątróbek gęsich
mała cebula
łyżka tłuszczu
łyżka tartej bułki
sól
pieprz
1,5 szklanki sosu beszamelowego
(czytaj więcej...)
Okrasa kaszubska
Surowa gęsia pierś razem z tłuszczem
sól
pieprz
pół łyżeczki utłuczonego cząbru
niewielka cebula lub 3-4 ząbki czosnku
(czytaj więcej...)
Opiekany kurczak w sosie cytrynowym - kuchnia turecka
Kuchnia turecka
1 kurczak podzielony na ćwiartki
sól i pieprz do smaku
1-2 roztarte ząbki czosnku
sok z połowy cytryny lub 3 łyżki soku z rabarbaru
oliwa lub masło
Sos :
1 łyżka soku z cytryny lub rabarbaru
2 łyżki oliwy lub oleju jadalnego
1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy (dowolnie)
1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego
sól i pieprz do smaku
(czytaj więcej...)
Paella walencka
40 dag ryżu
1 mała kura
10 dag szynki
15 dag pikantnej czosnkowej kiełbasy
10 dag wieprzowiny
1 marchew
1 pomidor
2 niewielkie cebule
1 strąk zielonej papryki
1 strąk ostrej papryki
20 dag zielonej fasolki szparagowej
10 łyżek oliwy
1 ząbek czosnku
szafran
posiekana nać pietruszki
sól
pieprz
ewentualnie:
20 dag węgorza (świeżego lub wędzonego)
6 langustynek lub krewetek
25 dag muli z puszki
(czytaj więcej...)
Pasta z wątróbki
25 dag wątróbek z drobiu
2 jajka ugotowane na twardo
15 dag cebuli
4 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki
(czytaj więcej...)
Pasztet z drobiu
Gęś lub duża kura
40 dag wątróbki cielęcej
wątróbka gęsia
15 dag pieczarek lub 1 dag suszonych grzybów
20 dag słoniny
seler
pietruszka
cebula
8-10 dag czerstwej bułki
4 jaja
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz
gałka muszkatołowa
imbir
sól
tłuszcz do wysmarowania formy
(czytaj więcej...)
Pasztet z gęsich wątróbek
50 dag wątróbek gęsich
15 dag świeżego masła
2 łyżki smalcu
mała cebula
1 dag grzybów suszonych
pieprz
gałka muszkatołowa
imbir
sól
(czytaj więcej...)
Pasztet z gołębi w cieście francuskim
Ciasto podstawowe:
25 dag mąki
pól jaja
pół łyżki 6-procentowego octu
Ciasto maślane:
30 dag margaryny (masła)
10 dag mąki
Masa pasztetowa:
6 gołębi
50 dag cielęciny
30 dag wątróbki
30 dag podgardla
15 dag pieczarek
7 dag margaryny
6 dag czerstwej bułki
seler
pietruszka
cebula
1 dag grzybów suszonych
3 jaja
liść laurowy
pieprz
ziele angielskie
gałka muszkatołowa
imbir
sól .
(czytaj więcej...)