Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18
Skrzydełka kurze w brunatnym sosie - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1 kg skrzydełek z kurczaka
2 1/2 szklanki sosu brunatnego
10 małych pieczarek
(czytaj więcej...)
Smażona kaczka w sosie sojowym i musztardzie - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
Około 1 szklanki mięsa z kaczki pokrojonego w 5 x 2 1/2 cm plasterki
3 małe pory
3 plasterki ¶wieżego imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
2 rozgniecione z±bki czosnku
1/4 szklanki oleju
1 1/2 łyżeczki soli
1 łyżka smalcu
2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżeczki cukru
2 łyżki rosołu lub wody
2 łyżki musztardy
(czytaj więcej...)
Smażone kotlety z kurczaka w sosie cytrynowym - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
Duże cale piersi z kurczaka
1 1/2 łyżeczki soli
1 lekko roztrzepane jajo
m±ka ziemniaczana
4 szklanki oleju
2 łyżki oleju
2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie)
przyprawy:
małe cebule pokrajane w piórka
1 roztarty z±bek czosnku
sos cytrynowy:
sok z 1 1/2 cytryny
? szklanki wody
1 rozkruszona mała kostka rosołowa (kurza)
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki cukru
1 łyżeczka m±ki ziemniaczanej
(czytaj więcej...)
Smażone udka - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1 kg udek kurczaka
1 ¶rednia cebula
6 szklanek oleju
2 łyżki oleju
2 lekko roztrzepane białka
m±ka ziemniaczana
1 roztarty z±bek czosnku
1 łyżka oleju sezamowego (dowolnie)
Marynata:
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka czystej wódki, winiaku lub brandy
1 łyżeczka bardzo drobno posiekanego ¶wieżego korzenia imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
2 łyżeczki cukru
Sos przyprawowy:
1/2 szklanki wywaru l
2 łyżki keczupu
2 łyżeczki przyprawy chilli lub sosu sojowego
sok i skórka starta z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
sól do smaku
2 łyżki cukru
(czytaj więcej...)
Smażony ryż z jangzhou - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
6 szklanek ugotowanego ryżu
6 chińskich czarnych grzybów lub 6 dużych pieczarek
1 cala pier¶ kurczaka (1-2 kg)
10 dag pieczonej wieprzowiny po kantońsku
10 dag krewetek z puszki (dowolnie)
1 żółtko
3 jaja
sól
4 cebule dymki
7 łyżek oleju
1 rozgnieciony z±bek czosnku
1/2 szklanki wywaru l
1 łyżka sosu ostrygowego (dowolnie)
Przyprawy:
2 łyżki wody
1/2 łyżeczki soli
1 białko
1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki
1/2 łyżeczki cukru
szczypta pieprzu
1/2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
łyżka oleju
1 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie)
(czytaj więcej...)
Szaszłyki z drobiu opiekane
50 dag piersi drobiu (brojlera)
25 dag małych cebulek
8 z±bków czosnku (równej wielko¶ci)
1 łyżka mieszanych przypraw ziołowych
1/2 łyżki oliwy lub oleju, sól, pieprz
(czytaj więcej...)
Szyjka gęsia po żmudzku
Szyjka gęsia
4 ¶redniej wielko¶ci ziemniaki
pół szklanki mleka
2 dag boczku
pół cebuli
pieprz
sól
(czytaj więcej...)
W±tróbki smażone - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
45 dag w±tróbek kurzych
1 lekko roztrzepane jajko
m±ka ziemniaczana
4 szklanki oleju
1 czubata szklanka sałaty pokrajanej w paseczki
1 cytryna pokrajana w ósemki (dowolnie)
3 łyżeczki soli
1 łyżeczka "pięciu przypraw?; zmielonego ziela angielskiego lub cynamonu
Marynata:
1 łyżka czystej wódki, winiaku lub brandy
sok z plasterków ¶wieżego korzenia imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1/4 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka sosu sojowego
? łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
(czytaj więcej...)
W±tróbki w brunatnym sosie - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1/2 kg w±tróbek z drobiu
4 szklanki sosu brunatnego
(czytaj więcej...)