Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18
Kurczak "carmen"
2 kg kurczaka,
4 czerwone papryki,
1 kg zielonego groszku,
12 dag ryżu,
1 szklanka oliwy,
1 mały słoik majonezu,
1 łyżka ostrej musztardy,
1 łyżeczka estragonu,
5 dag masła,
sól,
pieprz
(czytaj więcej...)
Kurczak chrupi±cy - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1 duży kurczak
2 łyżeczki soli
2 łyżki drobno posiekanego korzenia imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku
1 /2 łyżki cukru
1 /2 łyżki octu
1i1/2 łyżki sosu sojowego lub 1/2 łyżki
przyprawy maggi z 1 łyżka wody
3 łyżki wody
1 i 1/2 łyżki wytrawnego białego wina lub wody i 3 łyżki mĽki ziemniaczanej
olej do głębokiego smażenia
(czytaj więcej...)
Kurczak duszony
Kurczak (ok.1 kg)
2 łyżki masła lub margaryny mlecznej
1/2 łyżeczki białego pieprzu
kieliszek winiaku
kieliszek (do wina) białego wina
szklanka mleka
filiżanka kwa¶nej, ¶wieżej ¶mietany
10 małych pieczarek
5 niedużych pomidorów
sól
(czytaj więcej...)
Kurczak duszony - kuchnia koreańska
Kuchnia koreańska
1 kurczak
Marynata:
4 łyżki sosu sojowego lub 1 łyżka przyprawy maggi z 3 łyżkami wody
pieprz do smaku
1 drobno posiekana dymka lub 2 łyżki posiekanej cebuli
1 roztarty z±bek czosnku
1 łyżka cukru
1 łyżeczka oleju jadalnego
2 łyżki oleju jadalnego do smażenia
(czytaj więcej...)
Kurczak duszony w miodzie - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1 1/2 - 2 kg kurczak
1 1/2 łyżeczki soli
6 łyżek oleju
6 plasterków imbiru lub 3 łyżeczki imbiru w proszku
1 roztarty z±bek czosnku (dowolnie)
1 i 1/2 szklanki wywaru l, rosołu lub wody
3 - 4 łyżki sosu sojowego
1 1/2 łyżeczki cukru
1/4 szklanki wytrawnego białego wina lub czystej wódki
5 łyżek płynnego miodu
(czytaj więcej...)
Kurczak faszerowany - kuchnia węgierska
Kuchnia węgierska
1 kurczak
70 g główek szparagów
1 móżdżek cielęcy
1 łyżka m±ki
1 bułka
40 g masła
mleko
sól
2 jaja
pieprz
70 g ¶wieżych grzybów tłuszcz
1 pęczek zielonej pietruszki
(czytaj więcej...)
Kurczak gotowany na czerwono - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1 1/2 -2 kg kurczak
1 1/2 szklanki wody
1 mała kostka rosołowa (kurza)
4 plasterki ¶wieżego imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku
1/4 łyżeczki soli
1 1/2 łyżeczki cukru
pieprz do smaku
5 ? 6 łyżek sosu sojowego
2 całe gwiazdki anyżu lub 2 łyżeczki kopru włoskiego
(czytaj więcej...)
Kurczak marengo - kuchnia włoska
Kuchnia włoska
1 kurczak o wadze około 1 kg
4 grzanki z pszennego chleba
300 g dojrzałych pomidorów
100 g ¶wieżych grzybów
4 raki
50 g m±ki
4 jajka
1 z±bek czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sok z 1 cytryny
4 łyżki wina madera
1/4 I białego wytrawnego wina
1 szklanka oliwy z oliwek
sól
pieprz
(czytaj więcej...)
Kurczak na ostro - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1 kg udek kurczaka
2 łyżki wody 2
2 szklanki oleju
? szklanki orzeszków ziemnych lub kukurydzy z puszki
4 suszone str±czki papryki chilli lub 1-1 1/2 łyżeczki przyprawy chilli
2 roztarte z±bki czosnku
2 plasterki ¶wieżego korzenia imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
1 łyżka czystej wódki
4 małe cebule pokrajane w grube piórka
2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie)
Przyprawy:
1 białko
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka m±ki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki soli
1 roztarty z±bek czosnku (dowolnie)
Sos przyprawowy:
1 łyżka winnego lub owocowego octu (5%)
1 łyżka cukru
1/4 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
1 łyżka sosu sojowego
(czytaj więcej...)