Borowiki w sosie pomidorowym - kuchnia w³oska
Kuchnia w³oska
500 g ¶wie¿ych borowików
1 ³y¿ka oregano
2 ³y¿ki sosu pomidorowego
2 z±bki czosnku
1 ³y¿eczka mas³a
5 ³y¿ek oliwy z oliwek o lekkim, delikatnym smaku
sól
(czytaj wiêcej...)
Borowiki zapiekane
40 dag grzybów
ma³a cebula
2 ³y¿ki t³uszczu
pó³ ³y¿eczki m±ki
pó³ szklanki ¶mietany
5 dag utartego sera szwajcarskiego
³y¿ka margaryny (mas³a)
2 ³y¿eczki tartej bu³ki
³y¿eczka posiekanej naci pietruszki
sól
pieprz
(czytaj wiêcej...)
Budyñ litewski
5 dag grzybów suszonych,
25 dag kaszy manny,
5 dag t³uszczu,
du¿a cebula,
1,5 ³y¿ki tartej bu³ki,
5 jaj,
sól i pieprz do smaku
(czytaj wiêcej...)
Budyñ z grzybów
50 dag grzybów (prawdziwki),
2 ³y¿ki t³uszczu,
du¿a cebula,
10 dag m±ki,
3 ³y¿ki tartej bu³ki,
3/4 szklanki mleka,
pieprz,
przyprawa do zup,
sól,
4 jaja
(czytaj wiêcej...)
Go³±bki z grzybów
1 kg kapusty bia³ej,
50 dag grzybów (prawdziwki),
du¿a cebula,
4 ³y¿ki t³uszczu,
10 dag tartej bu³ki,
pó³ szklanki ¶mietany,
przyprawa do zup,
sól,
pieprz,
³y¿ka m±ki,
jajo,
szklanka wywaru z w³oszczyzny
(czytaj wiêcej...)
Go³±bki z grzybów i jaj
1 kg kapusty bia³ej,
30 dag grzybów,
cebula,
czerstwa bu³ka,
pó³ szklanki mleka,
3 ³y¿ki t³uszczu,
3 ³y¿ki kaszy manny,
sól,
pieprz,
3 jaja,
szklanka wywaru z w³oszczyzny,
przyprawa do zup
(czytaj wiêcej...)
Grzyby sma¿one - kuchnia w³oska
Kuchnia w³oska
400 g borowików
1 jajko
30 g m±ki
50 g tartej bu³ki
20 ³y¿ek oliwy z oliwek do sma¿enia
sól
(czytaj wiêcej...)
Knedle nadziewane grzybami
50 dag grzybów ¶wie¿ych,
cebula,
3 ³y¿ki t³uszczu,
3 bu³ki (czerstwe),
sól,
pieprz,
1,20 kg ziemniaków,
35 dag m±ki,
3 jaja,
10 dag s³oniny do kraszenia
(czytaj wiêcej...)
Ko³duny z rydzów
Ciasto:
35 dag m±ki,
jajo,
woda
Nadzienie:
50 dag rydzów,
cebula,
10 dag t³uszczu,
2 ³y¿ki tartej bu³ki,
2 jaja,
sól,
majeranek lub ga³ka muszkato³owa,
pieprz
(czytaj wiêcej...)