Przepisy kulinarne -> M±czne i zbożowe
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36
Pierożki z mięsem zapiekane
Ciasto:
25 dag m±ki
pół jaja
2 łyżki tłuszczu
łyżka tartej bułki
3 łyżki utartego sera tylżyckiego
szklanka rosołu (kostka przyprawy do zup)
Nadzienie:
20-30 dag mięsa pieczonego (gotowanego lub płucek gotowanych)
mała cebula
bułka czerstwa
2 łyżki margaryny
sól
pieprz
(czytaj więcej...)
Pikantny makaron po syczuańsku - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
25 dag makaronu domowego lub 75 dag spaghetti lub nitek
2 łyżki drobno posiekanych orzechów ziemnych lub włoskich
Sos przyprawowy:
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju sezamowego lub sojowego
1 łyżeczka roztartego czosnku
2 łyżki drobno posiekanej cebuli dymki
1/2 - 1 łyżeczki chilli
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki pieprzu syczuańskiego lub ¶wieżo zmielonego pieprzu czarnego
(Pieprz powinien być zawsze ¶wieżo zmielony, ponieważ dodaje bardziej intensywnego aromatu potrawom, co podwyższa ich walory smakowe)
(czytaj więcej...)
Pilaw popularny - kuchnia turecka
Kuchnia turecka
1 szklanka ryżu
2 szklanki wody
1 1/2 łyżeczka soli
4-6 łyżek masła
(czytaj więcej...)
Pilaw trynidadzki - kuchnia antylska
Kuchnia Antyli
4 łyżki ryżu
2 łyżki m±ki
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 kurczaka pokrajanego w małe kawałki
1/4 szklanki oliwy lub oleju jadalnego
1 posiekana cebula
1 duży pomidor sparzony, obrany, pokrajany w kostkę
1 łyżeczka cukru
1/4 łyżeczki tymianku lub majeranku
1 1/2 szklanki rosołu lub wody z kostk± rosołow±
posiekana zielona pietruszka
(czytaj więcej...)
Pilaw z kurczakiem - kuchnia indyjska
Kuchnia indyjska
1/2 szklanki ryżu
2 łyżki masła
1 ¶rednia cebula drobno posiekana
2 cm kawałek korzenia imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku (dowolnie)
2 roztarte z±bki czosnku
1/2 kurczaka pokrajanego w małe kawałki
1/4 łyżki chilli
1 łyżeczka zmielonej kolendry
1/2 szklanki jogurtu lub ¶mietany
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
6 ziarenek kardamonu (dowolnie)
kawałek cynamonu
3 goĽdziki
1/4 łyżki szafranu moczonego w 2 łyżkach gor±cej wody przez 10 min. (dowolnie).
około 1 1/4 szklanki rosołu lub wody
(czytaj więcej...)
Pilaw z mięsem i owocami - kuchnia pakistańska
Kuchnia pakistańska
1 szklanka ryżu
2 łyżki masła
30-50 dag baraniny lub wołowiny pokrajanej w kostkę
1 cebula pokrajana w cienkie plasterki
1 1/4 szklanki jogurtu ¶mietany lub zsiadłego mleka
1 rozdarty z±bek czosnku
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
2 cm kawałek korzenia imbiru posiekany lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
1/4 łyżeczki pieprzu
1 goĽdzik
3 ziarenka kardamonu (dowolnie)
1/2 łyżki soli
1/2 łyżeczki szafranu rozpuszczonego w łyżce gor±cej wody (dowolnie)
4 łyżki posiekanych orzechów (dowolnie)
2 pomarańcze obrane podzielone na cz±stki lub 2 jabłka ew. gruszki obrane, pokrajane w ćwiartki
1/2 szklanki winogron bez pestek lub 1/2 szklanki białych czere¶ni bez pestek, agrestu, ew. 4 ¶liwki przepołowione
(czytaj więcej...)
Pilaw z pieczarkami - kuchnia indyjska
Kuchnia indyjska
1 szklanka ryżu
2 szklanki wody
3-4 łyżki sklarowanego masła
ghee
1 ¶rednia cebula
3 kardamony (dowolnie)
2 goĽdziki
1/2 łyżeczki cumin lub 1/4 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki soli
25 dag pieczarek grubo posiekanych
(czytaj więcej...)
Pilaw z pomidorami - kuchnia turecka
Kuchnia turecka
1 szklanka ryżu
1/4 szklanki oliwy
2-3 pomidory sparzone, obrane, bez pestek, posiekane
1 łyżka pasty pomidorowej
1 1/4 szklanki rosołu lub wody z kostk± rosołow±
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru
(czytaj więcej...)
Placek z cebul±
Ciasto:
25 dag m±ki
5 dag masła lub margaryny
łyżka cukru
4-5 łyżek mleka
2 dag drożdży
sól
Pokrycie:
75 dag cebuli
10 dag słoniny
2 jajka
kminek
sól
(czytaj więcej...)