Przepisy kulinarne -> M±czne i zbożowe
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36
Pulpety ze szpiku
2 żółtka
sól
zielona pietruszka
3 białka (piana)
8 dag bułki tartej
majeranek
pieprz
(czytaj więcej...)
Pulpety z mięsa lub ryby
30 dag ugotowanego lub pieczonego mięsa
5 dag bułki czerstwej
1/2 szklanki mleka lub rosołu
2 dag cebuli
2 dag tłuszczu
3 dag masła
2 jaja
zielona pietruszka
sól
pieprz
(masło do polania)
(czytaj więcej...)
Pyzy na parze - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
Ciasto na bułeczki gotowane na parze
Farsz I
1/2 kg grubo zmielonej wieprzowiny
3 małe pory (biała czę¶ć) drobno posiekane
2 cebule dymki drobno posiekane
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka sosu sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie)
Farsz II
1/2 kg wieprzowiny pieczonej po kantońsku lub gotowanej
2 posiekane cebule dymki
2 1/2 łyżeczki sosu sojowego
1 roztarty z±bek czosnku
2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka oleju sezamowego (dowolnie)
1 posiekana cebula
(czytaj więcej...)
Pyzy wileńskie
1 kg surowych m±czystych ziemniaków
30 dag ziemniaków ugotowanych
sól
Nadzienie:
50 dag tłustego mięsa (baranina, wołowina)
majeranek
pieprz
sól
3 dag tłuszczu
3 dag cebuli
sól
5 dag słoniny do polania
(czytaj więcej...)
Racuchy na mleku w proszku
Rozczyn:
1 dag drożdży
cukier
mleko w proszku
woda
Ciasto:
4 łyżki mleka w proszku
30 dag m±ki
1 jajo
1 łyżka cukru
sól
tłuszcz da smażenia
cukier do posypania
(czytaj więcej...)
Racuszki drożdżowe
Rozczyn:
2 dag drożdży
1 dag cukru
mleko
Ciasto:
3 żółtka
5 dag cukru
25 dag m±ki
1/2 szklanki mleka
3 białka (piana)
4 dag tłuszczu
skórka cytrynowa
sól
ok. 7 dag tłuszczu (smalcu) do smażenia
20 dag marmolady
3 dag cukru z wanili± do posypania
(czytaj więcej...)
Racuszki ryżowe
35 dag ryżu
2,5 szklanki mleka
3 jaja
2 łyżeczki masła
4 łyżki tłuszczu
łyżka cukru
1,5 łyżki m±ki ziemniaczanej
pół szklanki soku owocowego
(czytaj więcej...)
Racuszki z kwa¶nego mleka
2 szklanki mleka zsiadłego
4 jaja
1 płaska łyżeczka proszku spulchniaj±cego
m±ki pszennej tyle, aby powstało do¶ć gęste ciasto
ok. 7 dag smalcu do smażenia
sól
cukier do posypania
(czytaj więcej...)
Racuszki z manny i jabłek
30 dag kaszy manny
2 szklanki mleka
łyżka masła
35 dag jabłek
cukier
pół szklanki m±ki pszennej
3 jaja
2,5 łyżki tłuszczu
cukier waniliowy
(czytaj więcej...)