Budyń z twarogu
60 dag twarogu,
łyżka masła,
5 łyżek m±ki,
2 łyżki kaszy manny,
3 łyżki cukru,
1/3 szklanki ¶mietany,
2 łyżki tartej bułki,
4 jaja,
sól do smaku
(czytaj więcej...)
Fonduta
Czas gotowania - około 30 minut, moczenie sera - 3 godziny.
300 g sera fontina (słodkiego sera z Valle dAosta)
2 szklanki mleka
30 g masła
3 żółtka
50 g białych trufli
grzanki z chleba tostowego
(czytaj więcej...)
Gomółka serowa
1 kg twarogu
2,5 I mleka słodkiego
20 dag masła
2 jajka
łyżeczka kminku
(czytaj więcej...)
Krokiety z serem
300 g białego sera
1/2 filiżanki mleka
4 łyżki kwa¶nej ¶mietany
10 g drożdży
1 jajo
50 g rodzynek
otarta skórka z 1 /2 cytryny
tłuszcz
m±ka
cukier
(czytaj więcej...)
Masło konopne
1 Szklanka nasion konopii
2 łyżki masła
łyżka ¶mietany
sól
(czytaj więcej...)
Nadzienie z bryndzy
25 dag bryndzy
2 jaja
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku (kto lubi ostrej)
2 łyżki posiekanego koperku
25 dag pomidorów
sól do smaku
(czytaj więcej...)
Oszczędne masło
1 l kwa¶nej wiejskiej ¶mietany
łyżka masła
łyżeczka kminku
sól
(czytaj więcej...)
Pasta ostra górska
10 dag sera twarogowego,
3 łyżki margaryny,
20 dag bryndzy owczej,
5 dag koncentratu pomidorowego,
sól,
cukier,
gał±zki zielonej pietruszki
li¶cie sałaty
(czytaj więcej...)
Racuszki z twarogu
60 dag twarogu,
25 dag ziemniaków,
1/3 szklanki ¶mietany,
2 łyżeczki masła,
4 jaja,
4 łyżki tłuszczu,
5 łyżek m±ki,
pół szklanki soku owocowego,
cukier
(czytaj więcej...)