Przepisy kulinarne -> Ryby i owoce morza
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29
Ryba opiekana - kuchnia indyjska
Kuchnia indyjska
1 dorsz, karp lub halibut (oko³o 1 kg)
1/2 ³y¿eczki papryki
2 ³y¿ki kolendry
1/2 ³y¿eczki soli
1 ³y¿eczka imbiru
1 cebula obrana, grubo posiekana
1 z±bek czosnku
1 l4 ³y¿eczki pieprzu
1/2 ³y¿eczki mielonych nasion kopru w³oskiego lub zwyk³ego
1 ¶wie¿a lub mro¿ona papryka, grubo posiekana
1/2 ³y¿eczki suszonej miêty (dowolnie)
2 ³y¿ki posiekanej zielonej pietruszki
? szklanki jogurtu lub ¶mietany [18 proc.)
sok z cytryny lub 1 ³y¿ka octu (6 proc.) z
3 ³y¿kami wody
3-4 ³y¿ki mas³a sklarowanego ghee)
(czytaj wiêcej...)
Ryba pieczona po kreolsku
60 dag ryby (dorsz, morszczuk)
3 z±bki czosnku
2 szklanki soku pomidorowego,
15 dag ¶wie¿ych ogórków
10 dag s³odkiej papryki
15 dag cebuli
15 dag selera,
sól
pieprz
(czytaj wiêcej...)
Ryba pieczona w folii
¦wie¿e ¶Iedzie, dorsz, halibut; karp lub pstr±g
sok z cytryny
oliwa
sól,
¶wie¿o zmielony pieprz
(czytaj wiêcej...)
Ryba pieczona w folii (dorsz karmazyn morszczuk)
1 ryba morska (po oczyszczeniu - 60 dag)
2-3 z±bki czosnku
1 ³y¿ka sza³wi z bazyli±
sól cebulowa
sól selerowa
1 ³y¿ka oleju lub oliwy
4 ³y¿ki umytej, posiekanej naci pietruszki
(czytaj wiêcej...)
Ryba pieczona w glinianym garnku
1 kg ryb s³odkowodnych
10 m³odych ziemniaków
3 ³y¿ki oleju
10 dag wêdzonej s³oniny
kilka marchwi
3 cebule
szklanka m³odego
zielonego groszku
5-10 sztuk ¶wie¿ych grzybów
koper
natka pietruszki
trochê kminku lub kilka jagód ja³owca
sól
(czytaj wiêcej...)
Ryba pieczona w glinie
Kilka ¶wie¿o z³owionych ryb s³odkowodnych (okonie, szczupaki)
olej
sól
li¶cie klonowe
(czytaj wiêcej...)
Ryba pieczona z orzechami - kuchnia jordañska
Kuchnia Jordanii
4 pstr±gi
plastry cytryny (dowolnie)
Farsz:
4 ³y¿ki oliwy lub oleju jadalnego
1 cebula drobno posiekana
1 ¶wie¿a lub mro¿ona papryka
10 dkg zmielonych w³oskich orzechów
2 ³y¿ki posiekanej zielonej pietruszki
sól i pieprz do smaku
Marynata
4 ³y¿ki oliwy lub oleju jadalnego
sok z dwóch cytryn lub 2 ³y¿ki octu (6 proc.)
8 ³y¿ek wody
1 roztarty z±bek czosnku
sól i pieprz do smaku
(czytaj wiêcej...)
Ryba pieczona z pieczarkami
60 dag filetów z ryby morskiej (dorsz, karmazyn, morszczuk, b³êkitek)
3 z±bki czosnku
2 ³y¿ki drobno posiekanej naci pietruszki
pieprz
25 dag pieczarek,
1/2 szklanki wywaru z warzyw
sól
2 ³y¿ki umytej, posiekanej naci pietruszki
(czytaj wiêcej...)
Ryba po hambursku
60 dag ryby
50 dag gotowanych ziemniaków
porcja w³oszczyzny
¶redniej wielko¶ci cebula
2 ³y¿ki mas³a lub margaryny
2 ³y¿ki m±ki
listek laurowy
ziele angielskie
pieprz ziarnisty i mielony
sól
(czytaj wiêcej...)