Przepisy kulinarne -> Ryby i owoce morza
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29
Ryba po karaibsku - kuchnia salwadorska
Kuchnia salwadorska
112 kg filetów z dorsza lub halibuta
2 ³y¿eczka soli
1/4 ³y¿eczki pieprzu
1 roztarty z±bek czosnku
2 ³y¿ki soku z cytryny lub 1 ³y¿eczka octu (6 proc.)
2 ¶rednie cebule pokrajane w plasterki
4 ¶rednie pomidory sparzone, obrane, pokrajane w kr±¿ki
2 ³y¿ki posiekanej zielonej pietruszki
1/4 szklanki oliwy lub oleju jadalnego
(czytaj wiêcej...)
Ryba s³odkowodna faszerowana
60 dag szczupaka lub karpia
10 dag cebuli
1 ³y¿ka tartej bu³ki
1 bia³ko
5 dag selera
2 ³y¿ki umytej, posiekanej naci pietruszki
pieprz
30 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler, por)
listek laurowy
ziele angielskie
(czytaj wiêcej...)
Ryba s³odkowodna pieczona w folii aluminiowej
60 dag ryby po oczyszczeniu (szczupaka, sandacza lub karpia)
sok cytrynowy,
sól
pieprz
1 ³y¿ka mas³a dietetycznego
4 ³y¿ki umytej, posiekanej naci pietruszki
(czytaj wiêcej...)
Ryba w cie¶cie piwnym
50 dag filetów z ryby morskiej
sok cytrynowy
olej do sma¿enia
pieprz
sól
Ciasto:
20 dag m±ki
jajko
pó³ szklanki piwa
³y¿eczka oleju
sól
(czytaj wiêcej...)
Ryba w cie¶cie z sosem - kuchnia chiñska
Kuchnia chiñska
1/2 kg filetów z ryby
1/2 ³y¿eczki soli
1 ³y¿ka wytrawnego bia³ego wina lub czystej wódki
olej do sma¿enia
Ciasto:
2 jaja
2 ³y¿eczki m±ki ziemniaczanej rozprowadzonej ³y¿k± wody
Sos:
2-3 ³y¿ki oleju
1 ³y¿ka posiekanej cebuli
1 posiekany plasterek ¶wie¿ego imbiru lub 1/2 ³y¿eczki imbiru w proszku
2 ³y¿eczki drobno posiekanego czosnku
1/2 ³y¿eczki soli
1 ³y¿ka wytrawnego bia³ego wina lub czystej wódki
1 ³y¿ka sosu sojowego
2 ³y¿eczki octu (10%)
2 ³y¿eczki cukru
1 1/2 szklanki wrz±tku
(czytaj wiêcej...)
Ryba w "koszulkach"
50 dag filetów rybnych
2-3 ³y¿ki m±ki
³y¿ka posiekanej natki pietruszki
³y¿ka posiekanego koperku
sok cytrynowy
sól
pieprz
olej do g³êbokiego sma¿enia.
Ciasto:
5 ³y¿ek m±ki
3 ³y¿ki oleju
2 bia³ka
woda
(czytaj wiêcej...)
Ryba w ma¶lanym sosie
1 kg ryby morskiej
cebula ¶redniej wielko¶ci
w³oszczyzna
2 ¿ó³tka
2 ³y¿ki mas³a
2 ³y¿ki m±ki
pó³ szklanki ¶wie¿ej ¶mietanki
³y¿ka drobno posiekanego kopru
2 ³y¿ki posiekanej natki
szczypta cukru
sól
pieprz
listek laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
³y¿ka octu
pó³ ³y¿ki utartego chrzanu
(czytaj wiêcej...)
Ryba w occie - kuchnia chiñska
Kuchnia chiñska
1/2 kg filetów rybnych
2 cebule dymki 2
3 szklanki oleju
1 roztarty z±bek czosnku
1 ³y¿ka czystej wódki lub wytrawnego bia³ego wina
2 ³y¿eczki oleju sezamowego (dowolnie)
Marynata:
2 bia³ka
2 ³y¿ki m±ki ziemniaczanej
1 ³y¿ka czystej wódki lub wytrawnego bia³ego wina
? ³y¿eczki soli
2 pasterki bardzo drobno posiekanego ¶wie¿ego imbiru lub 1 ³y¿eczka imbiru w proszku
Sos przyprawowy:
? szklanki wywaru l
2 ³y¿ki winnego lub owocowego octu (5%)
2 ³y¿ki cukru
1 ³y¿eczka m±ki ziemniaczanej
1/4 ³y¿eczki soli
(czytaj wiêcej...)
Ryba w papryce 10 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
50 dag ryby z ma³± ilo¶ci± o¶ci (wêgorz
kerguleno
sielawa itp.)
2 cebule
2 z±bki czosnku
2 szklanki bia³ego wina (lub zastêpczo tyle¿ wody z octem winnym)
1 p³aska ³y¿ka przyprawy "Sapor
1 p³aska ³y¿eczka s³odkiej papryki mielonej
sól i pieprz do smaku
(czytaj wiêcej...)