Przepisy kulinarne -> Ryby i owoce morza
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29
Ryba w s³odko-kwa¶nym sosie - kuchnia chiñska
Kuchnia chiñska
1 kg filetów z dorsza, halibuta lub morszczuka
1 /2 ³y¿eczki soli
2 ³y¿ki m±ki ziemniaczanej lub m±ki pszennej
1 szklanka oleju
1 cebula pokrajana w piórka
1 marchew pokrajana w cienkie s³upki
1 ¶wie¿a papryka pociêta w paseczki(dowolnie)
1/2 ³odygi selera lub ma³y kawa³ek pokrajany
w s³upki
Sos :
1 ³y¿ka octu 6 proc.)
1 i 1/2 ³y¿ki cukru
1/2 ³y¿ki soli
2 ³y¿eczki pasty pomidorowej
2 ³y¿ki sosu sojowego lub 1 ³y¿ka przyprawy
maggi z 1 ³y¿k± wody
1/2 szklanki roso³u lub, wody
1/2-? ³y¿eczki m±ki ziemniaczanej
(czytaj wiêcej...)
Ryba w sosie cytrynowym - kuchnia nowozelandzka
Kuchnia nowozelandzka
1 kg halibuta podzielonego na porcje
1 ³y¿eczka soli
2 ³y¿ki mas³a
1 cebula drobno posiekana
1/4 ³y¿eczki pieprzu
1/4 ³y¿eczki imbiru
szczypta utartej ga³ki muszkato³owej
1 szklanka wody
2-3 ³y¿ki soku z cytryny
1 ³y¿ka utartej skórki cytrynowej
1 jajo
1 ³y¿eczka maki
1 I4 ³y¿eczki szafranu
1 ³y¿ka posiekanej zielonej pietruszki
(czytaj wiêcej...)
Ryba w sosie pomidorowym - kuchnia chiñska
Kuchnia chiñska
1/2 kg filetów rybnych
2 cebule dymki
1 bia³ko
m±ka ziemniaczana do obtoczenia
4 szklanki i 1 ³y¿ka oleju
1 roztarty z±bek czosnku
1 ³y¿ka czystej wódki lub wytrawnego bia³ego wina
2 ³y¿eczki oleju sezamowego (dowolnie)
Marynata:
1 ³y¿ka czystej wódki lub wytrawnego bia³ego wina
2 bardzo drobno posiekane plasterki ¶wie¿ego imbiru lub 1/2 ³y¿eczki imbiru w proszku
? ³y¿eczki soli
szczypta pieprzu
Sos pomidorowy:
1/2 szklanki wywaru l lub roso³u kurzego
1 ³y¿ka winnego Lub owocowego octu (5%)
3 ³y¿ki keczupu
2 ³y¿ki cukru
2 ³y¿eczki sosu sojowego
1/2 ³y¿eczki m±ki ziemniaczanej
(czytaj wiêcej...)
Ryba w sosie serowym - kuchnia jamajska
Kuchnia Jamajki
1/2 kg filetów z dorsza lub halibuta
2 ³y¿ki soku z cytryny (dowolnie)
1 I2 ³y¿eczki soli
1 /4 ³y¿eczki pieprzu
4 ³y¿ki mas³a
1 ³y¿ka m±ki
1 szklanka mleka
1/2 szklanki utartego sera cheddar
(czytaj wiêcej...)
Ryba zapiekana pod beszamelem
60 dag sandacza (karpia, szczupaka, dorsza)
sok z cytryny
1,5 ³y¿ki t³uszczu
sól
1,5 szklanki sosu beszamelowego
3 dag sera szwajcarskiego (tyl¿yckiego)
(czytaj wiêcej...)
Ryba zapiekana w serze
50 dag ugotowanej ryby
3 jajka
4--6 pieczarek
30 dag sera (cheddar)
tarta bu³ka
olej do sma¿enia
(czytaj wiêcej...)
Ryba z kapust± i jarzêbin±
1 kg ryby
g³ówka kapusty
2-3 ³y¿ki smalcu
4 gar¶ci jagód jarzêbiny lub rajskich jab³ek
sól
(czytaj wiêcej...)
Ryba z oleju - kuchnia chiñska
Kuchnia chiñska
35 dag filetów z ryby (ca³kiem rozmro¿onych)
2 cebule dymki
1/2 ³y¿eczki soli
2 szklanki oleju
1 roztarty z±bek czosnku
2 plasterki ¶wie¿ego imbiru lub 1/2 ³y¿eczki imbiru w proszku
1 ³y¿ka czystej wódki lub wytrawnego bia³ego wina
1 ³y¿eczka oleju sezamowego (dowolnie)
Sos przyprawowy:
3 ³y¿ki wywaru l
2 ³y¿eczki sosu sojowego
1/2 ³y¿eczki cukru
1/4 ³y¿eczki pieprzu
1/2 ³y¿eczki m±ki ziemniaczanej
(czytaj wiêcej...)
Ryba z pieczarkami - kuchnia indonezyjska
Kuchnia indonezyjska
1/2 kg filetów z ryby, pokrajanych w 3 cm kawa³ki
2-3 ³y¿ki oleju jadalnego
1 ¶rednia cebula drobno posiekana
40 dkg pieczarek pokrajanych w plasterki
1 ³y¿ka sosu sojowego lub 1 ³y¿eczka
przyprawy maggi i 2 ³y¿ki wody
sól i pieprz do smaku
1 ³y¿ka wytrawnego bia³ego wina lub wody
posiekana zielona pietruszka
(czytaj wiêcej...)