Przepisy kulinarne -> Ryby i owoce morza
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29
Zrazy rybne po bengalsku - kuchnia indyjska
Kuchnia indyjska
4 filety rybne - z dorsza, halibuta lub karpia
1 i 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 szklanki wody
1 roztarty z±bek czosnku
1 cebula drobno posiekana
1 duży pomidor sparzony, obrany, posiekany
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki imbiru.
szczypta zmielonego kardamonu lub kminku
1 jajo
m±ka
tarta bułka
olej do głębokiego smażenia
(czytaj więcej...)
Zrazy z ryby słodkowodnej
60 dag oczyszczonej ryby (sandacz, szczupak)
1 białko
pieprz
sól
25 dag cebuli
2 dag grzybów suszonych
1/2 szklanki mleka
4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki
(czytaj więcej...)
Zupa rybna
1 kg różnych morskich ryb
50 dag ziemniaków
2 łyżki m±ki
pół szklanki słodkiej ¶mietanki
8 kromek bułki
5 dag masła
szklanka mleka
2 kieliszki białego wina
cebula
2 marchwie
pęczek natki pietruszki
zielony koper
sól
pieprz
(czytaj więcej...)
Zupa rybna - kuchnia włoska
Kuchnia włoska
1 ryba skorpena o wadze 400 g
1 ryba kapłon (gallinella) o wadze 400 g
1 ryba barnena o wadze 300 g
1 cebula pokrojona w cienkie plastry
1 drobno pokrojona szalotka
1/2 szklanki białego wina
1 z±bek czosnku
1 gał±zka tymianku
1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
6 łyżek oliwy z oliwek
sól
(czytaj więcej...)
Zupa rybna - sztokholmska
1 kg różnych ryb
5 łyżek oleju
1,1/2 I rosołu mięsnego z kostki
4 ziemniaki
1 /2 szklanki białego wina
por
5 ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
2 cebule
2 z±bki czosnku
pieprz mielony
sól
(czytaj więcej...)
Zupa rybna "gęsta"
1 kg różnych ryb
2 łyżki m±ki
2 łyżki masła lub margaryny
pół szklanki gęstej kwa¶nej ¶mietany
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
listek laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
sól
pieprz
Ołatki:
1 jajko
szklanka m±ki
pół szklanki zsiadłego mleka
sól
tłuszcz do smażenia
(czytaj więcej...)
Zupa rybna staropolska
1 kg rozmaitych ryb
10 dag ¶wieżych borowików
łyżka masła sok z połowy cytryny lub sok cytrynowy
pół szklanki ¶mietany
1 żółtko
¶wieży ogórek
pomidor
10 ziaren ziela angielskiego
korzeń pietruszki
maty seler
2 listki laurowe
2 cebule
łyżka kaparów lub marynowanych nasion nasturcji
sól
(czytaj więcej...)
Zupa rybna z grzybami
1 kg ryby
50 dag ¶wieżych grzybów (rydze, koĽlarze, podgrzybki, borowiki, ma¶laki)
pół szklanki ¶mietany
łyżka masła
2 łyżki posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek)
sól
(czytaj więcej...)
Zupa rybna z leszcza lub lina
1 kg lina lub leszcza (mog± też być oba gatunki ryb)
3/4 szklanki ¶mietany
pęczek zielonego kopru
sól
(czytaj więcej...)