Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15
Sos beszamelowy ¶mietankowy
6 dkg masła
sól
7 dkg m±ki
2 żółtka surowe
25 dkg ¶mietany
(mleko)
(czytaj więcej...)
Sos biały - kuchnia izraelska
Kuchnia izraelska
1 1/2 łyżeczki masła
1/2 małej drobno posiekanej cebuli
1 łyżka m±ki
1 1/2 szklanki mleka
3 ziarenka czarnego pieprzu
szczypta tymianku
kawałek listka laurowego
sól do smaku
(czytaj więcej...)
Sos br±zowy - kuchnia węgierska
Kuchnia węgierska
500 g ko¶ci cielęcych
100 g grzybów
3 marchwie
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 pietruszki
3-4 kostek cukru
plaster selera
50 g tłuszczu
1 kalarepa
2 łyżki m±ki
1 cebula
50 g wędzonego boczku
4-5 ziarenek pieprzu
2 kieliszki czerwonego wina
sól
(czytaj więcej...)
Sos brunatny do potraw chińskich
3 szklanki wywaru l
1 szklanka sosu sojowego
1 szklanka białego wytrawnego wina lub 1/2 szklanki czystej wódki i 1/2 szklanki wody
1/2 szklanki cukru
1-2 anyżu gwiazdkowatego, ? łyżeczki anyżu lub ? łyżeczki nasion kopru włoskiego
4-6 goĽdzików
3 cm kawałek ¶wieżego korzenia imbiru lub 3 łyżeczki imbiru w proszku
(czytaj więcej...)
Sos cebulowo-imbirowy (do kurczaka) - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
2 łyżeczki startego ¶wieżego korzenia imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
2 cebule dymki grubo posiekane
2 łyżeczki soli
1/4 szklanki mocno podgrzanego oleju
(czytaj więcej...)
Sos cebulowy
5 cebul,
2 łyżki masła,
2 jabłka,
1,5 l wywaru z jarzyn,
1 łyżka m±ki,
1 li¶ć laurowy,
cukier,
sól
(czytaj więcej...)
Sos cebulowy biały
20 dag cebuli,
3 łyżki masła lub innego tłuszczu,
szklanka wywaru z włoszczyzny,
3 łyżki m±ki,
pół szklanki ¶mietany,
cukier,
sól,
ziele angielskie
(czytaj więcej...)
Sos cebulowy na gor±co
20 dag cebuli
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki
sól
pieprz
1/2 szklanki chudego rosołu
(czytaj więcej...)
Sos cebulowy rumiany
4 dkg tłuszczu rosół (lub woda)
4 dkg cebuli
sól
1/2 szklanki zimnej wody
ocet
4 dkg m±ki cukier
(czytaj więcej...)