Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15
Sos koperkowy
Pęczek kopru,
2 łyżki tłuszczu,
3 łyżki m±ki,
1,5 szklanki wywaru z włoszczyzny,
pół szklanki ¶mietany,
żółtko,
sól,
cukier
(czytaj więcej...)
Sos koperkowy - kuchnia węgierska
Kuchnia węgierska
40 g masła
1 pęczek koperku
1 łyżka m±ki
1 łyżka pokrajanej cebuli
1 filiżanka kwa¶nej ¶mietany
1-2 kostki cukru
rosół
sok z cytryny
(czytaj więcej...)
Sos koperkowy na rosole
4 dkg masła
mocny rosół
3 dkg m±ki
sól
15 dkg ¶mietany
3 łyżki koperku
(czytaj więcej...)
Sos koperkowy ze ¶mietan±
1 szklanka rosołu (lub wody)
sól
25 dkg ¶mietany
1-2 surowe żółtka
2 dkg m±ki
2 dkg masła
3 łyżki koperku
(czytaj więcej...)
Sos korniszonowy
15 dag korniszonów
cebula
2 łyżki tłuszczu
2,5 łyżki m±ki
2 szklanki rosołu (wywaru z warzyw)
sól
cukier
(czytaj więcej...)
Sos louisiana
10 dag zielonej, słodkiej papryki
5 dag cebuli
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
1 z±bek czosnku
2 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki
sól
pieprz
1 kostka rosołu drobiowego
(czytaj więcej...)
Sos majonezowy
Szklanka majonezu,
pół szklanki ¶mietany,
łyżka musztardy,
cukier,
pół cytryny,
sól
(czytaj więcej...)
Sos mięsno-grzybowy po genueńsku - kuchnia włoska
Kuchnia włoska
200 g mięsa wołowego
30 g suszonych borowików, wcze¶niej namoczonych i dokładnie oczyszczonych
25 g orzeszków pinii
30 g masła
30 g m±ki
1/2 szklanki czerwonego wina
1 łyżka wazowa rosołu
3 łyżki gęstego sosu pomidorowego
1 pokrojony z±bek czosnku
1 cebula
1 roztarty goĽdzik
6 łyżek oliwy z oliwek
sól
¶wieżo zmielony czarny pieprz
(czytaj więcej...)
Sos mięsny po genueńsku - kuchnia włoska
Kuchnia włoska
500 g cielęciny bez ko¶ci
50 g szpiku wołowego
40 g masła
30 g suszonych grzybów
1 marchew
1 łodyga selera naciowego
1/4 szklanki białego wina
1 łyżka wazowa sosu ze ¶wieżych pomidorów
2 łyżki wazowe rosołu wołowego
sól
(czytaj więcej...)