Beszamel po hiszpańsku

Składniki

5 dag masła,
1 cebula,
2 szklanki mleka,
1,5 dag mąki,
gałka muszkatołowa,
sól,
pieprz

Przepis

Smażyć na maśle drobno krajaną cebulę (nie zarumieniać), dodać mąkę i mleko, mieszając. Gotować w dużym rondlu na słabym ogniu około 20 min (nie dopuścić do wykipienia). Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Przed podaniem przetrzeć przez sito lub zmiksować.

Oceń: 1 2 3 4 5 Aktualna ocena: 3.07