Przepisy kulinarne -> Sosy -> Chrzan z octem
Chrzan z octem
Autor: admin
Składniki
2 grube łaski chrzanu cukrowego
ocet
kwasek cytrynowy
cukier
sól
woda
Przepis
Chrzan opłukać, ostrugać, zetrzeć na drobnej tarce, skropić rozpuszczonym kwaskiem cytrynowym i pozostawić na chwilę rozłożony na talerzu. Po pewnym czasie da chrzanu dodać ocet z wodą, sól i cukier do smaku włożyć do słoika z zakrętką, zamknąć, aby dalej nie wietrzał i zachował odpowiednią gęstość. Smak chrzanu ma być słodkawo-kwaśny.