Przepisy kulinarne -> Wieprzowina
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13
Kiełbasa żmudzka
8 kg dobrego mięsa wieprzowego
2 kg wołowiny
10 dag cukru
100 g spirytusu
10 dag przypraw (pieprz, ziele angielskie, czosnek, majeranek, cebula)
cienkie jelita wieprzowe
(czytaj więcej...)
Kiszki kaszubskie
50 dag kaszy gryczanej
1 kg ziemniaków
1 cebula
5 ziaren ziela angielskiego
listek laurowy
sól
pieprz
25 dag lekko wędzonej słoniny
(czytaj więcej...)
Kluski z krwi
30 dag tłustego
wieprzowego mięsa
łyżka smalcu
2 szklanki krwi wieprzowej
1 kg m±ki żytniej lub jęczmiennej
2 szklanki rosołu
1 cebula
sól
pieprz
majeranek
(czytaj więcej...)
Kotlety schabowe po kantońsku - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
6 kotletów schabowych o grubo¶ci 1 1/2 cm
1 ¶rednia cebula
5 łyżek oleju
3 łyżki rosołu lub wody
sól do smaku
Marynata:
łyżki sosu sojowego
1 łyżka czystej wódki
2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego
szczypta pieprzu
2 łyżki m±ki ziemniaczanej
(czytaj więcej...)
Kotlety schabowe z saragossy
1 1/4 kg schabu,
m±ka,
4 łyżki oliwy,
2 cebule,
1/2 łyżeczki czosnku,
1 mały listek laurowy,
3 pomidory,
5 dag chudej szynki wędzonej,
1/2 szklanki białego wina,
1 jajo ugotowane na twardo,
2 łyżki naci pietruszki,
12 czarnych oliwek bez pestek,
sól,
pieprz
(czytaj więcej...)
Kotlety wieprzowe na kwa¶no - kuchnia węgierska
Kuchnia węgierska
4 kotlety wieprzowe
Na zalewę:
Sól
2-3 łyżki octu
pieprz
sok z 1 cytryny
1 filiżanka kwa¶nej ¶mietany
skórka z 1/2 cytryny
2 łyżki cukru
li¶ć laurowy
skórka otarta z cytryny
kilka ziarenek pieprzu
1/2 filiżanki oleju
(czytaj więcej...)
Kotlety wieprzowe zwyczajne - kuchnia węgierska
Kuchnia węgierska
4 kotlety wieprzowe
1 z±bek czosnku
1 łyżeczka drobno posiekanej zielonej pietruszki
50 g tłuszczu
1 łyżeczka mielonej papryki
300 g ziemniaków
2 filiżanki kwa¶nej ¶mietany
(czytaj więcej...)
Kotlety wieprzowe z jabłkami
4 kotlety schabowe
4 duże, kwa¶ne jabłka
pół szklanki ¶mietany
łyżka margaryny
sól, pieprz
(czytaj więcej...)
Kulki mięsne chińskie - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
25 dag zmielonej wieprzowiny
2 pszenne ¶niadaniowe bułeczki
1 jajo
2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej rozprowadzonej 2 łyżkami wody
1 1/2 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka bardzo drobno posiekanej cebuli dymki
2 posiekane plasterki imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
szczypta "pięciu przypraw" zmielonego ziela angielskiego lub roztarty z±bek czosnku
4 szklanki oleju do smażenia
(czytaj więcej...)