Przepisy kulinarne -> Wieprzowina
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13
Słodko-kwa¶na wieprzowina - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1 kg schabu (karkówki)
1 szklanka os±czonego ananasa z kompotu
1/2 szklanki soku z kompotu
1 ¶wieża papryka
1/2 szklanki marchwi lub pędów bambusa pokrajanych w plasterki
1 ¶rednia cebula
m±ka ziemniaczana
olej do głębokiego smażenia
1 roztarty z±bek czosnku
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka czystej wódki
2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie)
Marynata:
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka czystej wódki
1 jajo
1/2 łyżeczki soli
Słodko-kwa¶ny sos:
3 łyżki keczupu
2 łyżki octu (5%)
2 łyżeczki sosu sojowego
1/2 - 1 łyżeczka m±ki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki "Jarzynki" lub "Vegety"
2 łyżki cukru
1/4 szklanki wody
sól do smaku
(czytaj więcej...)
Słodko-kwa¶ne żeberka - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1/2 kg żeberek wieprzowych
2 - 3 szklanki oleju
Marynata:
1 łyżka sosu sojowego
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki
1/4 łyżeczki pieprzu
1 1/2 łyżki m±ki ziemniaczanej
3 łyżki wody
Sos przyprawowy:
1/2 łyżki sosu sojowego
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki glutasoli, "Vegety" lub "Jarzynki"
1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki
3 łyżki cukru
1 łyżka octu
2 łyżeczki bardzo drobno posiekanej cebuli dymki
1 łyżeczka startego ¶wieżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1/2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
6 łyżek wody
(czytaj więcej...)
Smażona wieprzowina z sosem octowym - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1/2 kg łopatki wieprzowej (bez ko¶ci)
4 szklanki oleju
1 łyżka oleju
3 łyżki pszennej m±ki
1 roztarty z±bek czosnku
2 łyżeczki oleju sezamowego (dowolnie)
Marynata:
1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki soli
1 jajo
Sos octowy:
3 łyżki winnego lub owocowego octu (8%)
3 łyżki cukru
1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki wywaru I lub 2 łyżki wody
2 1/2 łyżeczki "Jarzynki" lub "Vegety"
1/2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
(czytaj więcej...)
Smażona wieprzowina z warzywami - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
25 dag schabu lub łopatki bez ko¶ci
3 łyżki oleju
1 z±bek czosnku pokrajanego w plasterki
1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki
Marynata:
łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
1 łyżeczka oleju sezamowego lub sojowego
2 łyżeczki wytrawnego białego wina lub czystej wódki
1/2 łyżeczki cukru
szczypta pieprzu
Warzywa:
3 szklanki wybranych warzyw
sałata pokrajana w 5 cm paski
szpinak pokrajany w 5 cm paski
cukinia lub ¶wieży ogórek przecięty wzdłuż na pół i pokrajany w 1/2 cm uko¶ne paski
pieczarki pokrajane w 1/2 cm plasterki
mała marchew pokrajana w słupki grubo¶ci zapałki, obgotowana
1 cebula pokrajana w piórka
mały por (biała czę¶ć) pokrajany w paski
3 łyżki oleju
1 roztarty z±bek czosnku
? łyżeczki soli
1/4 - 1/2 łyżeczki przyprawy chilli lub ostrej papryki (dowolnie)
1/4 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
3 łyżki wody
(czytaj więcej...)
Smażone kulki mięsne - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
25 dag zmielonej ¶rednio tłustej wieprzowiny
3 czerstwe pszenne bułeczki ¶niadaniowe
2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej rozprowadzonej 2 łyżkami wody
1 jajo
1 1/2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka soli
1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki
3 łyżeczki drobno posiekanej cebuli dymki lub 2 roztarte z±bki czosnku
1 posiekany plasterek ¶wieżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
3 - 4 szklanki oleju do głębokiego smażenia
(czytaj więcej...)
Smażony ryż z szynk± - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
3 szklanki ugotowanego ryżu
2 łyżki oleju
2 roztrzepane jaja
1/2 łyżeczki soli
70 dag drobno posiekanej szynki
1/2 szklanki zielonego groszku z puszki
2 łyżeczki sosu sojowego
posiekany szczypior
sałatka pokrajana w paseczki
(czytaj więcej...)
Szynka peklowana po chińsku - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1 - 1 1/2 kg wieprzowiny od szynki lub łopatki (bez ko¶ci)
1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego lub rozgniecione ziarenka czarnego
1 łyżka soli
2 łyżeczki saletry
2 szklanki wody
3 czubate łyżki soli
(czytaj więcej...)