Przepisy kulinarne -> Wo³owina
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16
TokÁny z pieprzem - kuchnia wêgierska
Kuchnia wêgierska
650 g rostbefu
2 ³y¿eczki pieprzu
70 g t³uszczu
1 ³y¿eczka majeranku
1 du¿a cebula
sól
2 z±bki czosnku
1 ³y¿ka przecieru pomidorowego
(czytaj wiêcej...)
TokÁny z siedmiogrodu - kuchnia wêgierska
Kuchnia wêgierska
650 g polêdwicy
1/4 I bia³ego wina
100 g wêdzonego boczku
2 ³y¿eczki mielonego pieprzu
50 g t³uszczu
1 ³y¿eczka majeranku
1 cebula
sóI
2 z±bki czosnku
2 ¶wie¿e papryki
1 ³y¿ka przecieru pomidorowego
(czytaj wiêcej...)
Tournedos z polêdwicy
50 dag polêdwicy wo³owej
1 ³y¿ka oliwy
5 ³y¿ek umytych, drobno posiekanych listków ro¶lin przyprawowych (pietruszka, szczypiorek, bazylia, estragon, sza³wia)
2 ³y¿ki soku z cytryny lub soku cytrynowego
11/2 ³y¿ki musztardy
sól
pieprz
1 z±bek czosnku
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina duszona w kwasie chlebowym 60 min - kuchnia z szybkowar
Kuchnia z szybkowaru
70 dag wo³owiny bez ko¶ci
5 dag t³uszczu
2 szklanki kwasu chlebowego
50 dag kartofli
3 marchwie
2 cebule
3 rzepy lub kalarepki
2 pietruszki
2 ³y¿ki koncentratu pomidorowego
1 p³aska ³y¿ka m±ki
siekana natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina duszona w winie barolo - kuchnia w³oska
Kuchnia w³oska
800 g wo³owiny na pieczeñ
20 g s³oniny
20 g mas³a
10 g m±ki
1 marchewka
1 seler naciowy
1 cebula
1 z±bek czosnku
natka pietruszki
li¶æ laurowy
rozmaryn
sza³wia
1/2 I czerwonego wina barolo
2 ³y¿ki oliwy z oliwek
sól
pieprz
2 go¼dziki
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina duszona z bia³± rzodkiewk± - kuchnia japoñska
Kuchnia japoñska
1/4 kg zrazówki lub polêdwicy
5 dymek pokrajanych
na centymetrowe kawa³ki
1/2 szklanki utartej bia³ej rzodkiewki (bia³y sopel)
2 ³y¿ki sosu sojowego lub1 ³y¿eczka przyprawy maggi i2 ³y¿eczki wody
2 ³y¿ki oleju jadalnego
szczypta glutasoli (dowolnie)
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina duszona z kapust± - kuchnia indonezyjska
Kuchnia indonezyjska
1/2 kg mostka wo³owego
1/2 ³y¿eczki ostrej papryki lub chili
2 z±bki czosnku pokrajane w plasterki
1 ¶rednia cebula pokrajana w plasterki
1 ³y¿eczka pasty selerowej
1 ³y¿ka cukru
2 ³y¿eczki sosu sojowego lub ³y¿eczka przyprawy maggi i 2 ³y¿eczki wody
1 ³y¿ka soku z cytryny lub rabarbaru ewentualnie kilka kropel octu
3 szklanki wody
1/2 kg bia³ej kapusty pokrajanej w grube paski
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina duszona z rzep±
60 dag wo³owiny bez ko¶ci (zrazowa, pieczeñ)
30 dag czarnej lub bia³ej rzepy
2 z±bki czosnku
3 ³y¿ki sosu sojowego
sól
imbir
pieprz
4 ³y¿ki umytej posiekanej naci pietruszki
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina duszona z warzywami
80 dag chudej karkówki wo³owej
60 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, pietruszka)
10 dag cebuli
20 dag pomidorów ¶wie¿ych lub mro¿onych
1 ³y¿ka mieszanych przypraw zio³owych (majeranek, sza³wia, estragon)
sól
ostra sproszkowana papryka
(czytaj wiêcej...)