Przepisy kulinarne -> Wo³owina
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16
Wo³owina w sosie pomidorowym - kuchnia chiñska
Kuchnia chiñska
1 kg wo³owiny
6 ³y¿ek keczupu
1 ³y¿ka sosu sojowego
1 ³y¿eczka soli
1/2 ³y¿eczki glutasoli, "Vegety" lub "Jarzynki"
2 ³y¿ki wytrawnego bia³ego wina lub czystej wódki
1 czubata ³y¿ka cukru
1 cebula dymka pokrajana w 2 cm kawa³ki
2 plasterki ¶wie¿ego imbiru lub ³y¿eczka imbiru w proszku
5 ³y¿ek oleju
1/4 ³y¿eczki pieprzu
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina w sosie sojowym sukiyaki - kuchnia japoñska
Kuchnia japoñska
Przepis oryginalny
1 kawa³ek polêdwicy wo³owej
3 m³ode pory pokrajane w uko¶ne paski
1/4 kg ma³ych umytych pieczarek
1/2 du¿ej pekiñskiej kapusty, podzielonej na cz±stki
2 kawa³ki ¶wie¿ego tofu (twaróg sojowy) os±czonego, pokrajanego w du¿± kostkê
1/4 kg makaronu shirataki
lub chiñski wermiszel ugotowany
bez soli, wyp³ukany, os±czony
4 jaja
kawa³ek ³oju
Sos:
1/2 szklanki shoyu (japoñski sos sojowy)
1 szklanka deshi (japoñski wywar)
4 ³y¿ki cukru
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina z cebul± - kuchnia chiñska
Kuchnia chiñska
1/2 szklanki oleju jadalnego
15 dkg polêdwicy wo³owej lub zrazówki
2 ¶rednie cebule pokrajane w piórka
Marynata:
szczypta soli pieprzu
bia³ego wina (dowolnie)
1/2 ³y¿eczki proszku do pieczenia
1 ma³e jajo roztrzepane
1 i 1/2 i m±ki ziemniaczanej
1 ³y¿ka oleju
Sos:
1 1/2 ³y¿ki sosu sojowego lub 1/2 ³y¿ki przyprawy maggi i 1 ³y¿ka wody
1 ³y¿ka bia³ego wytrawnego wina (dowolnie)
³y¿eczka cukru
2/3 ³y¿eczki glutasoli (dowolnie)
1/2 ³y¿eczki m±ki ziemniaczanej
1/2 szklanki roso³u lob wody
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina z cebul± dymk± - kuchnia chiñska
Kuchnia chiñska
35 dag wo³owiny bez ko¶ci
8 cebulek dymek
2 szklanki oleju
2 z±bki czosnku pokrajane w piórka
1 ³y¿ka czystej wódki lub bia³ego wytrawnego wina
2 ³y¿eczki oleju sezamowego (dowolnie)
Marynata:
1 bia³ko
1 ³y¿ka oleju
sok z 2 plasterków ¶wie¿ego korzenia imbiru lub 1/2 ³y¿eczki imbiru w proszku
2 ³y¿ki czystej wódki lub bia³ego wytrawnego wina
1 ³y¿eczka cukru
3 ³y¿eczki m±ki ziemniaczanej
2 ³y¿ki sosu sojowego
sól
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina z kartoflami duszona w piwie 60 min - kuchnia z szybkow
Kuchnia z szybkowaru
50 dag wo³owiny bez ko¶ci
5 ³y¿ek dobrego oleju (np. sojowego)
25 dag cebuli (5-6 cebul)
2 butelki piwo
1 kg kartofli
sól i pieprz do smaku
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina z kartoflami duszona z winem 45 min - kuchnia z szybkow
Kuchnia z szybkowaru
4 plastry wo³owiny
6 dag t³uszczu
0,75 szklanki bia³ego wina wytrawnego (zastêpczo mo¿e byæ tyle¿ wody zakwaszonej octem winnym)
3 cebule
4 marchwie
2 ³y¿ki koncentratu pomidorowego
1 kg kartofli
sól i pieprz do smaku
(czytaj wiêcej...)
Wo³owina z zielon± papryk± - kuchnia chiñska
Kuchnia chiñska
1/2 kg wo³owiny bez ko¶ci pokrajanej w cienkie paski
(mo¿e byæ polêdwica. rozbratel)
³y¿ka m±ki ziemniaczanej
¼ szklanki wody
1/2 ³y¿eczki imbiru lub ma³y kawa³ek posiekanego korzenia (dowolnie)
1/2 szklanki oleju jadalnego
2 pomidory pokrajane w æwiartki
2 ¶wie¿e zielone papryki pokrajane jak makaron
2 cebule pokrajane w piórka
1 szklanka wody
1 ³y¿ka przyprawy maggi lub ³y¿ka sosu sojowego
1 ³y¿eczka cukru
1 ³y¿eczka soli
1/4 ³y¿eczki pieprzu
4 ³y¿ki wytrawnego bia³ego wina (dowolnie)
(czytaj wiêcej...)
Wymiê Á la cielêcina 80 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
50 dag wymienia
1 listek laurowy
1 p³aska ³y¿ka przyprawy "Jarzynka"
1 jajo
1 szklanka tartej bu³ki
2 ³y¿ki m±ki
6 dag margaryny lub smalcu
1 ³y¿ka surowego mas³a
5-6 ziaren pieprzu
sól do smaku
(czytaj wiêcej...)
¿eberka wo³owe w brunatnym sosie - kuchnia chiñska
Kuchnia chiñska
1 kg szpondra (¿eberka)
2 ³y¿ki soli
2 litry wody
3 szklanki sosu brunatnego
(czytaj wiêcej...)