Przepisy kulinarne -> Wo³owina
Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16
Pieczeñ wêgierska z polêdwicy - kuchnia wêgierska
Kuchnia wêgierska
1 kg polêdwicy
2 cebule
70 g wêdzonego boczku
2 ³y¿eczki mielonej papryki
sól
2 ³y¿ki przecieru pomidorowego
pieprz
1 ³y¿ka octu
80 g t³uszczu
2 fili¿anki kwa¶nej ¶mietany
(czytaj wiêcej...)
Pieczeñ wo³owa duszona 50 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
70 dog wo³owiny bez ko¶ci
1 ³y¿ka m±ki
6 dag t³uszczu
2 du¿e cebule
sól do smaku
0,5 szklanki wody
(czytaj wiêcej...)
Pieczeñ wo³owa kasztelañska 60 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
1 kg wo³owiny bez ko¶ci
2 marchwie
10 dag smalcu
1 ³y¿ka m±ki
0,5 szklanki bia³ego wytrawnego wina
2 ³y¿ki koncentratu pomidorowego
sól do smaku
Zaprawa:
2 marchwie
3 du¿e cebule
3 ³y¿ki oleju
2 ¶rednie pietruszki
1 ³y¿eczka cukru
1 listek laurowy
7 ziaren ziela angielskiego
1 ³y¿ka majeranku
1 ³y¿eczka soli
(czytaj wiêcej...)
Pieczeñ wo³owa nadziewana 60 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
80 dag wo³owiny bez ko¶ci
4 dag smalcu
1 ³y¿ka m±ki; 0,5 szklanki wody
Farsz:
15 dag ³opatki wieprzowej
2,5 czerstwej kajzerki
0,5 szklanki mleka
2 cebule
2 ³y¿ki ¶mietany
2 jaja; sól
pieprz i zielenina do smaku
(czytaj wiêcej...)
Pieczeñ wo³owa na dziko 50 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
70 dag wo³owiny bez ko¶ci
4 dag t³uszczu
1 ³y¿ka m±ki
6 dag s³oniny
0,5 szklanki ¶mietany
1 suszony grzybek
sól do smaku
0,5 szklanki wody
Zalewa:
0,5 szklanki 6-procentowego octu
1 szklanka wody
1 listek laurowy
1 cebula
5 ziaren pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
(czytaj wiêcej...)
Pieczeñ wo³owa po flamandzku 50 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
50 dag wo³owiny bez ko¶ci
4 parówki
10 dag boczku wêdzonego
60 dag w³oskiej kapusty
50 dag t³uszczu
1 ³y¿ka m±ki
0,5 szklanki wody
Zaprawa:
1 ³y¿ka oleju
1 ³y¿eczka cukru
1 ma³a cebula
1 ma³y kawa³ek selera
1 ¶rednia pietruszka
1 ma³a marchewka
0,5 listka laurowego
5 ziaren pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
(czytaj wiêcej...)
Pieczeñ wo³owa po huzarsku 55 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
60 dag wo³owiny bez ko¶ci
6 dag t³uszczu
1 ³y¿ka m±ki
sól do smaku
0,5 szklanki wody
Farsz:
2 du¿e cebule
4 ³y¿ki tartego chleba lub tartej bu³ki
3 dag mas³a
sól i pieprz do smaku
(czytaj wiêcej...)
Pieczeñ wo³owa w sosie z warzyw
1,20 kg miêsa wo³owego bez ko¶ci (zrazowa, rostbef)
40 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, pietruszka)
10 dag cebuli
1 ³y¿ka oleju
listek laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz
(czytaj wiêcej...)
Pieczeñ wo³owa z boczkiem - kuchnia wêgierska
Kuchnia wêgierska
1 kg wo³owiny (zrazówka)
1 cebula
100 g wêdzonego boczku
li¶æ laurowy
100 g t³uszczu kilka ziarenek pieprzu
1/4 I czerwonego wina
kolendra
1 fili¿anka kwa¶nej ¶mietany
owoce ja³owca
2 marchwie
sól
2 pietruszki
pieprz
(czytaj wiêcej...)