Przepisy kulinarne -> Wo³owina -> Wo³owina duszona w kwasie chlebowym 60 min - kuchnia z szybkowar
Wo³owina duszona w kwasie chlebowym 60 min - kuchnia z szybkowar
Sk³adniki
Kuchnia z szybkowaru
70 dag wo³owiny bez ko¶ci
5 dag t³uszczu
2 szklanki kwasu chlebowego
50 dag kartofli
3 marchwie
2 cebule
3 rzepy lub kalarepki
2 pietruszki
2 ³y¿ki koncentratu pomidorowego
1 p³aska ³y¿ka m±ki
siekana natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
Przepis
Rozgrzaæ t³uszcz w szybkowarze, obrumieniæ na nim pokrojone w kawa³ki miêso, wrzuciæ oczyszczone i pokrojone warzywa, oprócz kartofli, obsma¿yæ razem. Wsypaæ m±kê, doprowadziæ do zrumienienia, posoliæ i popieprzyæ, wlaæ kwas chlebowy, wymieszaæ. Zamkn±æ szybkowar i ogrzewaæ 50 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnêtrznego. W tym czasie oczy¶ciæ kartofle, pokroiæ na plastry. Otworzyæ szybkowar, w³o¿yæ oprószone sol± kartofle, po czym ponownie szybkowar zamkn±æ i ogrzewaæ 10 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnêtrznego. Podawaæ potrawê posypan± natk± pietruszki.