Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34
Wo³owina z imbirem - kuchnia birmañska
Kuchnia birmañska
3 ¶rednie cebule, drobno posiekane
2 roztarte z±bki czosnku
1 ³y¿eczka kurkumy (cuncuma domeetica) (dowolnie)
³y¿eczki przyprawy chili
1 kawa³ek korzenia imbiru - zmielony, posiekany lub w proszku
1 ³y¿eczka soli
1/2 kg wo³owiny bez ko¶ci pokrajanej w kostkê
2-3 ³y¿ki oleju jadalnego
obrane, posiekane
1 szklanka roso³u lub wody z kostk± roso³ow±
(czytaj wiêcej...)
Wywar ii - do potraw chiñskich
szyjka, skrzyde³ka i grzbiet kury
1/2 kg ko¶ci wieprzowych
pieprz do smaku (dowolnie)
1/2 ³y¿eczki soli
1/2 ma³ej cebuli
1/2 ma³ej marchewki
1/4 ¶redniego selera
21/2 l wody
2 plasterki ¶wie¿ego imbiru lub ? ³y¿eczki imbiru w proszku
1 ³y¿eczka; "Jarzynki", "Vegety" lub glutasoli
(czytaj wiêcej...)
Wywar i - do potraw chiñskich
szyjka, skrzyde³ka i grzbiet du¿ej kury lub kurczaka
1/2-1 kg ko¶ci wieprzowych
2 1/2 l wody
1 ³y¿eczka soi
2 plasterki ¶wie¿ego korzenia imbiru lub ? ³y¿eczki imbiru w proszku
1 1/2 ³y¿eczki "Jarzynki", "Vegety" lub glutasoli
(czytaj wiêcej...)
Wywar nadzwyczajny - do potraw chiñskich
1 kura (oko³o 1/2 kg)
11/2 -2 kg chudej wieprzowiny od szynki
6 plasterków imbiru
1 wêdzona wieprzowa golonka
(czytaj wiêcej...)
Wywar z grzybów suszonych
2 litry wody
ziele angielskie
3 dkg grzybów suszonych
pieprz gorzki
3 dkg cebuli
11/2-2 dkg soli
(czytaj wiêcej...)
Wywar z ko¶ci jako podstawa zup
2 litry wody
25 dkg warzyw mieszanych
25-50 dkg ko¶ci
11/2 -2 dkg soli
(czytaj wiêcej...)
Wywar z owoców jako podstawa do zup
1 1/4 litra wody
60 dkg owoców
Przyprawy:
2 go¼dziki
cynamon
skórka cytrynowa itp.
(czytaj wiêcej...)
Wywar z warzyw jako podstawa do zup
25 dkg warzyw mieszanych
11/2-2 dkg soli
2 litry wody
(czytaj wiêcej...)
Wywar z w³oszczyzny do zup jarskich
Pêczek w³oszczyzny,
sól,
ziele angielskie,
ewentualnie cukier
(czytaj wiêcej...)