Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34
Zupa rybna po liguryjsku - kuchnia włoska
Kuchnia włoska
800 g ryby (1 większa oraz małe, drobne rybki morskie dowolnie wybranych gatunków)
300 g sparzonych, obranych ze skórki pomidorów
2 łyżki wazowe rybnego rosołu
1 z±bek czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1/2 szklanki białego wytrawnego wina
6 łyżek oliwy z oliwek
sól
¶wieżo zmielony czarny pieprz
(czytaj więcej...)
Zupa rybna ze ¶mietan±
30 dkg włoszczyzny
ziele angielskie
jadalne wnętrzno¶ci, 2 głowy ryb i cały ko¶ciec lub 50 dkg ryby
1/2-1 szklanki ¶mietany
2 dkg m±ki
sól
4 dkg cebuli
(zielona pietruszka)
li¶ć bobkowy
(czytaj więcej...)
Zupa rybna z chryzantemami - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
30-35 dag filetów z soli fl±dry, ewentualnie karpia, dorsza (bez skóry), lub morszczuka (oryginalnie z ryb płastugowatych)
2 łyżki oleju
3 plasterki ¶wieżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1 łyżka czystej wódki lub wytrawnego białego wina
3 szklanki wody
6 ¶rednich chińskich suszonych czarnych grzybów lub 6 pieczarek
1/2 szklanki pędów bambusa pokrajanych w paseczki lub 1 obrany ziemniak pokrajany w słupki
1 duży kawałek serka sojowego tofu - około 30 dag (dowolnie)
2 łyżki polędwicy sopockiej pokrajanej w cienkie paseczki
2 białka
2 duże białe chryzantemy
1 łyżka soli rozprowadzona 4 szklankami wody (solanka)
6 gał±zek zielonej kolendry lub zielonej pietruszki i 1/4 łyżeczki zmielonej kolendry
5 1/4 szklanki wywaru l
sól do smaku
2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
Przyprawy:
1 łyżka sosu sojowego
1/8 łyżeczki pieprzu
2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego
1/2 łyżeczki cukru
1/4 łyżeczki soli
(czytaj więcej...)
Zupa rybna z kalarep± - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
mały karp o wadze około 1/2 kg
2 małe kalarepy lub małe marchewki
5 łyżek smalcu lub oleju
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki glutasoli, "Vegety" lub "Jarzynki"
1 1/2 łyżki wytrawnego białego wina lub czystej wódki
1/2 malej cebuli pokrajanej w piórka
2 plasterki ¶wieżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
2 łyżki posiekanej pietruszki
(czytaj więcej...)
Zupa ryżowa zabielana
Marchew,
pietruszka,
por,
seler,
20 dag ryżu,
2/3 szklanki ¶mietany,
sól,
nać pietruszki,
ziele angielskie
(czytaj więcej...)
Zupa selerowa 15 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
1 seler,
6 dag masła,
1 płaska łyżka przyprawy typu "Jarzynka",
1,5 I wody;
sól i pieprz do smaku;
olej i czerstwa bułka na grzanki
(czytaj więcej...)
Zupa selerowa ze ¶mietan±
(25 dkg ko¶ci)
3 dkg masła
25 dkg włoszczyzny
1 szklanka ¶mietany
5 dkg cebuli
2 dkg m±ki
30 dkg selera
sól
(czytaj więcej...)
Zupa ¶liwkowa
70 dag ¶liwek,
30 dag cukru,
szklanka ¶mietany,
łyżka m±ki ziemniaczanej,
goĽdziki,
paczka cukru waniliowego
(czytaj więcej...)
Zupa szczawiowa
25 dag szczawiu,
2 szklanki mleka,
6 szklanek wywaru z warzyw,
szklanka ¶mietany,
3,5 łyżki m±ki,
sól,
cukier,
koper lub nać pietruszki
(czytaj więcej...)