Kolejne strony: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34
Chłodnik z serwatki z koperkiem
1/2 litra serwatki z młodego mleka zsiadłego
sól
zakwas burakowy lub ogórkowy kiszony wraz z papryk±
2 łyżki m±ki
1/2 szklanki ¶mietany
zielony koperek
(czytaj więcej...)
Chłopska zupa gulaszowa - kuchnia węgierska
Kuchnia węgierska
1 kg ziemniaków
3-4 pomidory
50 g tłuszczu
1 łyżeczka mielonej papryki
1 duża cebula
trochę kminku
1 z±bek czosnku
sól
2 str±ki papryki
(czytaj więcej...)
Debreczyńska zupa jajeczna - kuchnia węgierska
Kuchnia węgierska
30 g tłuszczu
sól
1 łyżka m±ki
szczypta cukru
1 mata cebula
4 jaja
1 łyżeczka mielonej papryki
4 łyżki kwa¶nej ¶mietany
ocet
(czytaj więcej...)
Edenburska zupa kartoflana - kuchnia węgierska
Kuchnia węgierska
500 g ziemniaków
sól
2 marchwie
40 g masła
1 pęczek zielonej pietruszki
2 żółtka
1/2 I mleka
(czytaj więcej...)
Fasolówka 45 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
1 szklanka suchej, uprzednio namoczonej na noc fasoli,
2 marchwie,
1 pietruszka,
2 cebule,
4 kartofle,
10 dag boczku wędzonego,
1,2 I wody,
2 łyżki m±ki;
majeranek,
sól do smaku
(czytaj więcej...)
Fasolówka pikantna 50 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
50 dag ko¶ci,
1 pęczek włoszczyzny,
0,5 szklanki suchej, uprzednio namoczonej na noc fasoli,
2-3 kartofle,
1-2 ogórki kiszone,
1 łyżka tłuszczu,
1-2 str±ki papryki (może być konserwowa),
5 dag kiełbasy,
1 z±bek czosnku,
1 łyżka m±ki,
1 I wody,
natka pietruszki;
sól,
pieprz,
ostra papryka mielona i przyprawa do zup do smaku
(czytaj więcej...)
Fasolówka po amatorsku 45 min - kuchnia z szybkowaru
Kuchnia z szybkowaru
1 I wywaru z mięsa i warzyw (lub 0,5 kg ko¶ci i włoszczyzna bez kapusty, postępować jak w przepisie na fasolówkę pikantn±,
1 szklanka fasoli suchej, namoczonej uprzednio na noc,
2 cebule,
10 dag słoniny,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
10 dag żółtego sera,
1 łyżka siekanej natki pietruszki,
1-2 z±bki czosnku;
sól,
majeranek i dowolna przyprawa do zup do smaku
(czytaj więcej...)
Flaczki po chińsku - kuchnia chińska
Kuchnia chińska
1/2 kg flaczków (żoł±dek wieprzowy)
gruba sól
ocet (6%)
1 szklanka wytrawnego białego wina
2 łyżeczki sosu sojowego
1 i 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki glutasoli lub "Jarzynki" albo "Vegety"
1/2 łyżeczki cukru
2 1/2 dag suszonego serka sojowego tofu (dowolnie)
mała puszka orzechów gingko lub 5 dag migdałów bez łupinek
1/2 szklanki orzechów ziemnych bez ciemnych łupinek
(czytaj więcej...)
Gapia zupa
Gęsie podroby (skrzydła, nóżki, żoł±dek)
pieprz
2 cebule
6 ziemniaków łyżka gęsiego tłuszczu
listek laurowy
(czytaj więcej...)